Många av oss tänker på att ta hand om vår matsmältning, att se till att vi har en bra tarm och så vidare. Vi vet att det är grunden i vår hälsa och att så länge vi har mikroorganismer, överväxt av jästsvampar, läckande tarm och matallergier så går det inte att gå vidare och ta sin hälsa till nästa nivå.

Men något som många missar i nästa steg är att se över sin leverhälsa.

I den här artikeln ska vi fokusera lite på leverns viktiga arbete, varför den absolut inte får glömmas bort och hur vi med maten vi äter naturligt kan se till att levern hålls i toppskick.

Leverns viktiga roll

Levern är faktiskt ett av de största och kompakta organen i kroppen och kan väga upp till 2 kg. Har du koll på var den är någonstans? Du finner den ovanför magsäcken, under diafragman på höger sida. Intressant att veta är också att ca 13% av kroppens blod är hela tiden i omlopp i levern.

Levern har en oerhört viktig roll i många olika processer i kroppen. Faktiskt är det så att över 500 viktiga funktioner styrs från levern.

En av alla dessa viktiga funktioner är att rengöra kroppen!

   - Läs mer: "Ta hand om levern så hjälper den dig till ett friskare liv"

Levern som kroppens filtreringsapparat

Levern har ett tufft jobb. Varje dag måste den hantera föroreningar, bekämpningsmedel, kemikalier, alkohol, skräpmat, inklusive en av de värsta fienderna - socker!

Problemet är också att många av oss kanske har i många års tid ätit mat som var mindre bra för oss, kanske rökt och druckit mycket innan vi tog tag i vår hälsa, vilket gjort att levern har varit belastad i åratal utan att vi vetat något om det.

Allt blod som lämnar magsäcken och tarmen måste ta sig förbi levern. Det här blodet tas om hand om i levern, skapar näringsämnen, och tar hand om mediciner. Den utsöndrar galla för att bli av med de här gifterna. (Galla används också för att bryta ner fett i tunntarmen).1 

Enkelt sagt kan man kan säga att levern är som ett filter, en stor svamp som allt blod måste gå igenom, så att blodet som fortsätter ut i kroppen är rent och innehåller de näringsämnen som behövs. Gifterna som är kvar utsöndrar levern i form av galla.

Den tar hand om kolhydrater, proteiner och fett. Den lagrar även vissa näringsämnen som vitamin A, D, E och K och socker för energi när kroppen behöver det.

liver healthy

Levern kan bli överbelastad

När levern blir överbelastad för att den får för mycket att göra kommer den, som vilken överbelastad kontorsarbetare som helst, bli mer och mer trött och ineffektiv. Vi vet att alkohol och mediciner är typiska ämnen som lätt kan överbelasta levern, men processad mat med mycket dåliga fetter, socker och även gluten kan också ha förödande effekt på levern.

För att levern ska kunna arbeta på bra behövs vissa viktiga näringsämnen.

Genom att tillsätta eller äta lite mer av en del grönsaker och kryddor som har leverstödjande ämnen i sig kan du se till att din lever varje dag får den omvårdnad som den behöver.

   - Läs mer: "Min erfarenhet kring Sanna Ehdins leverdetox och gallstensrening"

Tecken på att din lever är överbelastad:

  • Du vaknar varje natt
  • Huvudvärk
  • Ilsken och frustration
  • PMS och oregelbunden mens
  • Röd eller gulaktig i huden
  • Trötthet
  • Svullen
  • Matsmältningsbesvär

   - Läs mer: "Därför vaknar du varje natt kl 3"

10 naturligt leverstödjande livsmedel

1. Vitlök och Lök

I vitlök och lök hittar du bland annat svavel som hjälper till att aktivera leverenzymer som ser till gifter blir avgiftade från kroppen.

Vitlök och lök innehåller även allicin och selen som har leverskyddande och leveragiftande egenskaper.

2. Kronärtskocka

Kronärtskocka hjälper bland annat till att producera galla.

3. Citrusfrukter

Citrusfrukter innehåller rikligt med C-vitamin som är en viktig antioxidant och också förbättrar upptaget av många andra leverstödjande näringsämnen, exempelvis svavel.

Grapefrukt innehåller också naringenin som hjälper levern att bränna fett i stället för att lagra det.

4. Rödbetor

Rödbetor är rika på nitrater och antioxidanter som hjälper till att rena och stödja kroppen, minska oxidativ stress och arbeta anti-inflammatoriskt2,3.

De har även en stödjande effekt på avgiftningsenzymer i kroppen.

För att få bästa effekt rekommenderas rödbetsjuice eller rödbetsjuicepulver

    - Läs mer: "Rödbeta för bättre uthållighet"

 5. Korsblommiga grönsaker som Broccoli och Blomkål

I gruppen korsblommiga grönsaker ingår bl.a. blomkål, broccoli, grönkål, brysselkål, innehåller alla ett ämne som kallas för indole-3-carbinol som är en bioprodukt från aminosyran tryptofan. Studier har visat att det här ämnet kan minska både på inflammation i lever men också på fettansamlingen.4 

Studier har visat att broccoligroddar ökar avgiftande enzymer och skyddar levern från skada5.

6. Gröna blad (Greens)

Mörkgröna blad är rika på klorofyll som är bra för blodet och har en renande effekt på kroppen. Många av dem, som chlorella, är bra mot tungmetaller som kan belasta levern mycket om det finns för mycket av dem. Greens stödjer också gallbildningen.

    - Läs mer: "Nystart med näringsrika greens"

7. Gurkmeja

Curcumin som återfinns i gurkmeja har stark leverskyddande effekt, den hjälper till att producera galla och dess antioxidantegenskaper hjälper till att stödja levern i dess avgiftning. Dessutom har den även positiv effekt på att återuppbygga redan skadade leverceller.

   - Läs mer: "Färgerna i grönsakerns som gör oss friska"

8. Avokado

Avokado är rikt på ett ämne som kallas för glutation som både är skyddande och stödjande för leverns avgiftningsförmåga

9. Grönt Te

Som du säkert redan vet är grönt te rikt på antioxidanter som förbättrar enzymnivåerna i levern6. Viktigt att tänka på är att använda ekologist odlat grönt te av hög kvalitet som innehåller mycket antioxidanter. 

   - Läs mer: "5 skäl till att dricka matchate"

10. Vatten

Vatten hjälper till att hålla flödet i gång i kroppen, framför allt fungerar avgiftningen i kroppen bättre när vi dricker rikligt med vatten. Då kommer våra andra avgiftningsorgan som njurarna vilka har en viktig uppgift att avlägsna gifterna som levern filtrerat bort ut ur kroppen.

   - Läs mer: ”Hur mycket vatten bör man egentligen dricka?”

Trappa försiktigt upp

Nu handlar det inte att du ska börja äta en mängd av de här livsmedlen och kanske göra din kost obalanserad. Nej, se listan i stället som förslag på livsmedel du kan försöka få i dig lite mer av varje vecka och några kanske du kan till och med få i dig varje dag av. Lägg till dem till din kost ifall du vet med dig att du inte riktigt får i dig något av dem. För levern är ett så oerhört viktigt organ att det inte får glömmas bort.

Försök också att trappa upp intaget försiktigt då din kropp kanske är ovan vid dess avgiftande effekter.

En bra lever påverkar ditt humör

När du har en frisk och välfungerande lever kommer du inte bara kunna förebygga sjukdomar utan också känna att du har mer energi och känner dig gladare. För intressant nog är levern kopplad till ilska, frustration, bitterhet och depression inom den kinesiska medicinen.

Ibland kan man behöva ge levern en liten extra boost!
Då kommer kosttillskott in i bilden.

Extra stöd för levern med tillskott och örter

  • Glutation - Har en nyckelroll i leverns förmåga att kunna avgifta sig. Särskilt bra är glutation på att avgifta tungmetaller 
  • NAC - Tillskott av N-acetylcystein förstärker avgiftningsfunktioner, är leverskyddande, har slemlösande effekt, fungerar som stöd för immunförsvaret samt har antioxidantaktivitet. 
  • Kronärtskocka - Studier har visat att de föreningar som ingår i bladen på kronärtskockan skyddar också för fria radikaler. Bladen stöder dessutom det normala flödet av galla.
  • Maskrosrot innehåller ett bitterämne som stöder utsöndringen av galla. Bra utsöndring av galla förhindrar ansamling av toxiner i levern.
    Tips:
    I Terranovas Dandelion Artichoke & Cystein Complex finner du dessa både två, tillsammans med cystein som balanserar och skyddar särskilt leverns och gallans funktioner, genom att den ser till att glutation bildas i levern. 
  • Gurkmeja – ingår i curcuminoider-föreningar har kraftfull antioxidanteffekt som kan hindra de negativa effekterna av fria radikaler i levern.
  • Lipozym - är en produkt med enzymer som hjälper gallan att bryta ner fett. Har du en nedsatt lever har du ofta problem med gallan och den kan behöva hjälp och stöd med detta. Du märker ofta om du har problem med det om du ofta mår illa och om du vet med dig att du brukar undvika fettrik mat på grund av att du mår illa.

Vet du med dig att du skulle behöva stödja din lever lite mer än så här? Kontakta gärna en utbildad näringsmedicinsk terapeut så kan du få individuellt baserad hjälp som tar hänsyn till precis vad du behöver göra.

MåBra
Amanda Majava

Referenser:

[1] https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/liver-anatomy-and-functions
[
2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19292473/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25875121/
[4] https://today.tamu.edu/2020/02/07/natural-compound-in-vegetables-helps-fight-fatty-liver-disease/
[5]  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26401074/
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24065295/

Publicerad i Hälsoartiklar

Både i vanliga butiker och i nätbutiker har utbudet av olika så kallade ”superfoods” börjat svämma över på hyllorna. Kanske har även några hamnat i din kundkorg och tagit sig hela vägen till dina kökshyllor?

Behöver man verkligen de här så kallade ”superfoodsen” och lever de verkligen upp till sitt namn?

Om man äter en varierad hälsosam kost och tar tillskott av näringsämnen som är svårupptagliga så är superfoods kanske överflödigt för den som inte är lite ”hälsonördig”.
Men de kan absolut ha sin plats i en hälsosam kost. Till exempel skulle de kunna ersätta en del av dina tillskott. Många tillskott kanske man tar av ren rutin fast man egentligen inte behöver. Du kanske har ätit samma c-vitamin, kalciumtablett eller järntillskott månad efter månad, kanske till och med i flera år. Men tänk på att precis som vi inte vill ha samma mat varje dag, tycker kroppen om att få variation på dess näringstillförsel. Ett pulver av en frukt eller ett bär som är rikt på det näringsämne du vill åt kommer göra din kropp glad, exempelvis Nyponpulver för C-vitamin, Grönkål istället för kalcium och Moringa istället för järn.

Superfoodpulver i jämförelse med kosttillskott

Tillskott är mycket bra för att ge dig precis det ämne du behöver när du har enormt låga nivåer av det. Så har du kritiskt låga nivåer är det bra att äta kosttillskottet, men behöver du mer en underhållsdos och känner att du inte får i dig tillräckligt med det i maten så är superfoodpulver ett utmärkt alternativ att variera med. Dessutom är det enkelt sätt att näringsberika ens egna och sina barns kost med. Smoothies, råa desserter, teer och annat är olika utmärkta sätt att få i sig de här superfoodpulvren.

Fördelen med superfood är att istället för ett enskilt ämne får man i sig hela livsmedlet, hela bäret med alla dess näringsämnen. Gemensam nämnare för superfood är deras höga antioxidantvärde. Men antioxidanter sanverkar mycket bättre tillsammans med varandra. Så genom att äta livsmedlet får man i sig en rad olika antioxidanter istället för bara ett enskilt utplockat. Det är lättare för kroppen att ta uppnäringsämnen då dessa livsmedel naturligt även innehåller enzymer. 

Många av superfoodpulvren är frystorkade eller spraytorkade, båda sätten garanterar att mycket av näringsämnena finns kvar i slutprodukten. 

Tänk på att köpa superfoodpulver som är ekologiska och inte innehåller onödiga fyllnadsmedel och sötningsmedel!

MåBra Naturligts Topp 5 Superfoodpulver

1. Rå Kakaopulver

rakakao

Kakaobönan är nog allas favoritfrukt, det är ju det vi får choklad av. Finns det något bättre? Man kan göra så mycket med kakaopulver. Men den som vi använder i kladdkakan är rostad kakao, medan den vi pratar om här är den råa orostade kakaon.

Skäl till att vi älskar rå kakaopulver:
  • Rik på antioxidanter, hela 95 500 i ORAC värde (per 100 g) vilket är väldigt högt, med tanke på att lingon ligger på 20 000 per 100 g. Att den är rik på antioxidanter har en skyddande och föryngrande effekt
  • Rik på magnesium, de flesta vet nog att kakaopulver är rikt på magnesium. Men tänk på att RÅ kakaopulver innehåller 149% mer magnesium än dess processade rostade motpart
  • Rik på järn, bland de bästa vegetabiliska källorna för järn. Men komplettera gärna med något c-vitaminrikt för att förbättra upptaget
  • Rik på kalcium, hela 160 mg per 100 ml i kontrast till komjölk vars kalcium dessutom har ett sämre upptag på 125 mg per 100 ml
  • Rik på ämnen som stödjer humörhöjande signalsubstanser, ex tryptofan som höjer serotonin och fenylalanin som höjer dopamin

Användning: Chokladdryck, Smoothie, Råa chokladpraliner, råa desserter som chokladmousse för att nämna några

2. Greens

greens

Greens är ett samlingsnamn för flertal gröna pulver ex. vetegräs, korngräs, chlorella, spirulina, grönkål med flera. Det finns mycket att skriva om dem enskilt och mycket att skriva om dem som grupp betraktat.
Det viktigaste och gemensamma är att de alla är rika på klorofyll. Klorofyll har anti-inflammatoriska, antioxidant-   och på grund av dess rika mängd av K-vitamin även sårläkande egenskaper. Dessutom är de basgörande och mycket proteinrika.

Användning: I smoothies, råa desserter som råa minttårtan

- Läs mer: Nystart med näringsrika greens

3. Maca

maca

Maca är en adaptogen ört från Peru som växer på 4000 meters höjd och har använts traditionellt i många år för att höja energi, humör och libido (den kallas ibland för peruviansk ginseng) och passar både män och kvinnor. Den har även en östrogenbalanserande effekt vilket kan minska ens klimakteriebesvär. Även denna, liksom många andra superpulver, är rik på antioxidanter.

Användning: Blanda ner i smoothies eller råa desserter

- Läs mer: Adaptogena örter för ett harmoniskt liv utan stress

4. Gurkmeja

gurkmeja

Gurkmeja är en av de mest antiinflammatoriska kryddorna på grund av dess höga innehåll av curcumin som också är en antioxidant. Många använder den med framgång vid olika värkproblem, speciellt artrit. Den har även serotonin- och dopaminboostande egenskaper vilket är bra för vårt humör. Studier visar faktiskt att gurkmeja har bättre antiinflammatoriska egenskaper än vissa antiinflammatoriska mediciner1 

Användning: Guldmjölk, krydda i matlagning, smoothie m.m.

5. Lingon

lingon

Om havtorn är skogens guld, så är nog lingon – rubinerna. De här vackra små röda syrliga bären innehåller förutom mycket antioxidanter bland annat C- och E-vitamin samt fytokemikalier som quercetin. Studier har även visat att de har viss effekt för blodsockret2

Användning: Pulvret är perfekt att hälla på yoghurt, desserter, smoothies m.m.

- Läs mer: Färgerna i grönsakerna som gör oss friska

Så många fler man skulle vilja skriva om, som ex broccoligroddar som har cancerfightande egenskaper, hampa som är rikt på protein, havtorn som har hjälpt så många kvinnor med underlivsbesvär, nypon som hjälper många med värkproblem, matcha som har en  balanserande effekt, chiafrön som är rika på viktiga fettsyror och blåbär som inte bara är ljuvligt goda utan också bra för ögonen.

- Läs mer: Blåbär och din hälsa

Superfoods är inte bara en trend, de är här för att stanna, vare sig det är för att toppa din smoothie eller för att näringsberika din kost.  Så frågan är du Vilken eller vilka är din favorit?

MåBra
Amanda Majava
Hälsoskribent

Referenser:
[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15489888/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10404539/ 
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22854401/

Publicerad i Hälsoartiklar

Matcha har i Japan använts i hundratals år. Inom den japanska kulturen är matcha-te inte bara en hälsodryck utan en viktig del av deras kulturarv. Men vi andra som inte har vuxit upp med deras traditionella teceremonier kan ändå uppleva nyttan av hälsoeffekterna med deras noggrant odlade gröna te.

1. Ökar hjärnaktiviteten

I varje gram matcha återfinns 35 mg koffein. Och koffein är som vi vet ju något de många har ett starkt sug efter; det ger energi, förbättrar fokus, förstärker reaktionsförmågan och ökar hjärnaktiviteten generellt.

2. Lugnar ner och minskar stressen.

Men det som gör matcha lite extra bra är att den förutom koffein också innehåller L-Teanin som har en motpolseffekt på koffeinet (1). Den lugnar ner samtidigt som den hjälper oss att hålla oss alerta. Vi får effekten av energi som koffein ger men slipper också kraschen vissa kan uppleva när effekten försinner. L-Teanin ökar alfavågor (2) i hjärnan vilket kan hjälpa oss att slappna av och minska stress (3). 

- Läs mer: "5 tips till att få kontroll över stressen"

3. Rik på antioxidanter som skyddar kroppen mot fria radikaler

Framförallt är Matcha rik på katechin (4). Man har märkt att Matcha är faktiskt 137 gånger rikare på katechin än vanligt grönt te och kan helt klart stämplas som världens hälsosammaste grönaste te. Inte konstigt att den blivit så trendig på sistone. Ett viktigt skäl till att se till att man får i sig rikligt med antioxidanter i sin diet är för att det skyddar cellerna och minskar risken för kroniska sjukdomar (5).

- Läs mer: "Färgerna i grönsakerna som gör oss friska"

4. Kan hjälpa till med viktnedgång

Grönt te-extrakt är vanligt i viktnedgångspreparat, och det inte utan anledning. Studier har visat att grönt te extrakt kan öka fettförbränningen med 17% (6) och hjälper till med viktnedgång överlag (7). 

- Läs mer: "Lättaste sättet att gå ner i vikt - perfekt för oss latmaskar"

5. Mild avgiftning av kroppen

Matchans gröna färg kommer från klorofyll som är mycket effektiv med att avgifta kroppen både från kemikalier och tungmetaller. Att få i sig lagom med mängder klorofyll i vardagen hjälper kroppen att skonsamt hållas ren och frisk, vilket förebygger en mängd sjukdomar.

- Läs mer: "Nystart med näringsrika greens"

Så gör du Matchate

Det allra vanligaste är att göra matcha-te. För att göra en matcha te är det viktigt att inte vattnet är varmare än 70 grader och så får man vispa teet med exempelvis en lattevisp.

Matcha-Latte:

Något många även tycker om är att göra matcha-latte.

1 tsk matchapulver
1 msk varmt vatten
2,5 dl mandel-/havre-/hasselnötsmjölk
1 tsk honung (gärna Manuka)

Vispa matchapulver med det varma vattnet direkt i koppen och det är viktigt att blanda väl.
Värm sedan upp valfri mjölk i en kastrull, vispa lätt så det blir lite skummigt.
Blanda ner en klick honung och häll ner i koppen. Rör om väl.
Toppa gärna med lite extra matchapulver.
(Recept från Bättre Hälsa)

Andra sätt att använda matchapulver på:

Det går även bra att tillsätta i smoothien, yoghurten och baka rawfood-kakor med det.

Men för allra bästa hälsonytta är det traditionella teet allra bäst.

Näringsrik Matchamask till ansiktet

Matcha går även utmärkt att göra en uppfriskande och smått avgiftande ansiktsmask.

Blanda 1 tsk matchapulver med 1 tsk honung och 1 tsk vatten och rör ihop. Sätt på ett rengjort ansikte och låt sitta på i 15-20 minuter innan du sköljer av det med ljummet vatten.

- Läs mer: "Naturliga hudvårdsrecept att testa i sommar"

Skillnad mellan vanligt matcha te och ceremoniellt matcha te

Det enda som skiljer dem är att ceremoniellt matcha te har odlats längre tid i skuggan vilket har gjort att den har en mildare smak. Ceremoniellt matcha te innehåller mer av L-teanin medan vanliga matcha teet innehåller mer av antioxidanten katechin (som ger den bittra smaken). Ceremoniellt matcha te anses vara en finare av kvalité, den plockas för hand och mals försiktigt, vilket gör att den är lite dyrare och är den som används vid japanska teceremonier.

 Nu över till dig: Tycker du om Matcha-te? Hur intar du allra helst ditt matcha pulver?

 Må Bra
Amanda Majava

Referenser:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18006208/

2.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296328/

3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28784536/

4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14518774/

5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/

6.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18326618/ 

7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19597519/

Publicerad i Hälsoartiklar

Det är lite mer än en månad kvar innan den stora blåbärsplockningen börjar. Det har ju varit en sådan uppståndelse om vem som ska plocka blåbären i år. Vi vill gärna smaska på dem men kanske inte lika gärna göra jobbet för att få tag på dem.

Kanske kommer du efter att du läst den här artikeln bli lite sugen att i juli och augusti ta korgen och hunden ut i granskogen och finna dessa blå skatter bland blåbärsrisen. För när man tänker på det är det fantastiskt att vi här i Sverige har så mycket av detta blåa guld. Många importerade tropiska växter till all ära, men få är så fantastiska som våra blå bär.

Tips för blåbärsplockningen

När du går ut och plockar – välj då bär som är fasta och har en mörkblå eller mörklila färg. Förvara dem sedan otvättade i plastpåsar eller förpackningar i frysen. Det går också bra att mixa dem innan frysning. Frysta blåbär är så vansinnigt gott att ha i smoothies och på gröten, och plockar du tillräckligt mycket räcker det kanske fram till nästa års säsong. Dessutom kan bladen också plockas och torkas för att sedan använda dem som te. Tänk dock på att värme förstör det mesta av C-vitamin så använd inte kokande vatten för att behålla näringen så mycket som möjligt.

Blåbärens antioxidantaktivitet

Blåbär, som du redan vet, är ett blått litet bär fullproppat med antioxidanter. Det är faktiskt släkt med det surare och röda tranbäret (som också det har hög antioxidantaktivitet). Det finns flera hundratals sorter av Blåbär. Men tänk på att den variant (nordamerikansk, större bär med vitt fruktkött) som ofta säljs färsk i butikerna är odlad på meterhöga buskar och oftast har väsentligt lägre antioxidantaktivitet än de vilda bären.#

Det som gör blåbär så fantastiskt är att forskare har rankat den som nr 1 på ORAC-listan*. Faktiskt är det så att bara en halv kopp blåbär ger lika mycket antioxidantaktivitet som 5 portioner av ex äpplen eller morötter.

Blåbär innehåller stora mängder fytonäringsämnen, bl.a. antocyanosider. Antoxyanosider är det rödblåa pigmentet du märker av när du krossar blåbärer och som gärna fastnar på händer och kring munnen. Denna antioxidant är känd för att neutralisera skador på celler och vävnad, skador som är orsakade av fria radikaler. En annan kraftfull antioxidant som blåbär innehåller kallas för pterostilben som kan sänka kolesterol lika effektivt som många kolesterolsänkande mediciner. Utöver detta innehåller blåbär även polyfenoler, karotenoider, B-, C- och E-vitamin, kalium, järn, mangan, magnesium, salicylsyra och fytoöstrogener.

Några av de fantastiska hälsoeffekterna som forskare har funnit:

 Blåbär och dina ögon

Det som många tar blåbärstillskott för är oftast för att förbättra ögonhälsan.

Då det återstår mycket mer studier och forskning på ämnet har de funnit att blåbär kan till viss del hjälpa till vid:

  • Gråstarr/glaukom 1
  •  Ögontrötthet hos bildskärmsarbetare 2
  •  Kroniskt torra ögon 3

Men att äta blåbär i drivor för att man vill ha perfekt syn när man blir äldre kanske är att överdriva. Däremot kan blåbär vara EN av nycklarna. Så om du vill förbättra din ögonhälsa kan du använda blåbär i kombination med andra fantastiska ögonhälsofrämjande näringsämnen som lutein och astaxhantin, det finns särskilda kosttillskott framtagna just för ögonhälsan.

blueberryeye bz

Blåbär på ditt goda samvete

Inte tid eller lust att gå ut i skogen och plocka? Eller om du som vi bor i Skåne? Visst är köpta blåbär bättre än inga blåbär alls. Men köp då färska, frysta eller torkade. Se upp för blåbärssaft och blåbärssoppa som innehåller mer socker än hälsosamma näringsämnen!

För något annat som gör blåbär så fantastiskt är att den innehåller väldigt lite socker. Ja så pass lite att även de som behöver undvika frukt av olika anledningar (som t.ex. vid candidaöverväxt) ändå kan få njuta av lite härlig och naturlig sötma i form av bär till efterrätten eller frukosten.

Blåbär är även gott i muffins, smulpajer (som den här underbara blåbärs och lavensmulpajen), på tårtor, i sallader eller till att göra en blåbärs-chiasylt och ha på glutenfria pannkakorna eller glutenfria våfflorna.

Gluten- och sockerfri Blåbärstårta Blåbär- och LavendelsmulpajRå Kaka med Banan och Carob toppad med blåbär

Även om frukt är mycket hälsosamt och innehåller många vitaminer och mineraler kan för mycket av det goda ändå ställa till med en del problem. Lagom är bäst. Men med blåbär och andra bärsorter kan man ändå få ”frossa” lite under sensommaren!

Inte då sagt att du kan ersätta en varierad hälsosam och sund kost till att BARA äta blåbär. Men det förstår du nog :)

Blåbär i kosttillskott

Har blåbären i frysen tagit slut? Oroa dig inte. Du kan, förutom att köpa frysta i frysdisken, köpa torkat blåbärspulver hos oss och ha i smoothien eller efterrätten.

Det finns även som blåbärsextrakt vilket jag personligen har använt mig av när jag ett tag hade mycket mensvärk. Men det har jag inga studier att visa på, bara min personliga erfarenhet. Verkar dock som fler har märkt av samma sak. Men som sagt inga studier på detta så det kan jag ju inte påstå något om.

Hoppas du får en underbar sommar och att munnen kommer bli blå av alla hälsosamma blåbär.

MåBra
Amanda Majava

*ORAC står för ”Oxygen Radical Absorbance Capacity” och är ett värde som mäter hur bra livsmedlen fångar upp fria radikaler och på det viset skyddar hälsan. Den här mätningen hjälper oss att rangordna livsmedel antioxidantaktivitet. Studier har visat att ju större intag av frukt och grönsaker med höga ORAC-värden ju bättre skydd får vi mot kroniska degenerativa sjukdomar.

#Den variant vi hittar i de nordiska skogarna kallas Bilberry eller European Blueberry på engelska.

Källor: 
1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22870951/ 
J Med Food 2012 Sep;15(9):818-23. | Ginkgo Biloba Extract and Bilberry Anthocyanins Improve Visual Function in Patients With Normal Tension Glaucoma | Seong Hee Shim, Joon Mo Kim, Chul Young Choi, Chan Yun Kim, Ki Ho Park
 2) J Nutr Health Aging | 2015 May;19(5):548-54. | Bilberry Extract Supplementation for Preventing Eye Fatigue in Video Display Terminal Workers | Y Ozawa 1, M Kawashima, S Inoue, E Inagaki, A Suzuki, E Ooe, S Kobayashi, K Tsubota
 3) Eur Rev Med Pharmacol Sci | 2017 May;21(10):2518-2525. | The Effect of a Natural, Standardized Bilberry Extract (Mirtoselect®) in Dry Eye: A Randomized, Double Blinded, Placebo-Controlled Trial | A Riva 1, S Togni, F Franceschi, S Kawada, Y Inaba, R Eggenhoffner, L Giacomelli
Publicerad i Hälsoartiklar

Solen är nödvändig för allt liv. Det är solen som gör att växter växer och mår bra. Solen gör dig frisk.

Men kom ihåg att precis som olika växter behöver olika mycket sol har även vi människor olika mycket behov av sol. Vår smärtgräns är helt enkelt olika.

Generellt sett behöver ljusa och rödhåriga mindre solljus och mörkare behöver längre tid i solen. Det viktigaste är att vi försöker undvika att bränna oss

Så ut och njut av solen när du har möjlighet, på lunchrasten under jobbdagarna, eller i solstolen efter gräsklippningen på helgen eller på stranden en stund med picknickkorgen. 

De så kallade experterna som påstår att man borde undvika solljuset så mycket man kan och applicera solskyddskräm för att skydda sig de få tillfällena man vistas utomhus uppmuntrar dig i själva verket att öka risken för hudcancer.
Finns det pengar att tjäna på att folk blir sjuka?

Skälet till att man drabbas av malignt melanom är enligt många forskare solklart: Brist på sol och dess bidragande effekt på vår D-vitamintillverkning1, i kombination av oförnuftigt solskyddsanvändande, både på grund av dess kemikalier men också på grund av att man ligger längre i solen än man borde.2-3

Sola gärna, men med måtta.

Solen är ett av de bästa sätten att bevara en god hälsa.

  • Sänker kolesterolet
  • Reglerar blodtrycket
  • Balanserar blodsocker
  • Ökar uthålligheten
  • Dörbättrar våra hormoner
  • Stärker immunsystem
  • Solen till att motverka inte bara hudcancer utan många fler former av cancer

⏵Läs mer: Detta har du blivit lurad att tro om hudcancer

solskydd6 bz

4 orosmoln kring solskyddsmedel:

  1. Solskyddskräm ger oss en falsk trygghetskänsla. Man tror man är säkrare än vad man är och pressar sig onödigt länge i solen. Därmed uteblir kroppens viktigaste signal om att den fått för mycket sol – solbrännan.
    Många gånger stämmer inte SPF faktorn på burken och tyvärr tror många att ju högre SPF desto längre kan man sola. Men så är inte fallet. Du ska inte sola för länge! Ju högre SPF ju mer kemikalier är det ofta. Vi rekommenderar att man håller sig till max 30 om man vill använda solskyddsmedel.19

  2. Konventionellt solskydd innehåller oftast alldeles för många onödiga skadliga ämnen. De starka kemikalierna, dofterna och konserveringsämnen anses vara boven till att många fler fall av allergisk dermatitis har uppkommit.6-8
    Ämnen som är bra att vara uppmärksam på är:
     - Oxybenzone – tros orsaka en hormonell oreda, bryta ner hudceller i förtid vilket och orsakar att fria radikaler bildas när de bryts ner, som i sin tur kan orsaka hudcancer!9-11
     - Retinyl Palmitate, Retinol (även kallad ibland för A Vitamin) – tros skynda på maligna celler och spridning av hudcancer12
     - Men även andra ämnen som nano zinkoxid, nano titaniumoxid, octinoxate, padiamate O, oxybenzone, ovotocrylene, ensulizole, methyl anthranilate, methoryl sx mfl. har tveksam verkan och inte undersökts i tillbörlig grad om hur säkra de är varken för oss eller för miljön. 12
    - Av mer än 1400 solskyddskrämer som testats av Environmental Working Group är det bara 5% som mötte deras säkerhetsstandard och över 40% av dem är listade som potentiellt bidragande faktor till hudcancer!13

  3. Konventionella solskyddsmedel har oftast förödande effekt för vår miljö.
    Varje år dumpas 6000 ton kemiskt solskydd i våra vatten världen över. Alltför många korallrev har blivit skadade, eller rentav förstörda av alla naiva solkrämsinsmorda snorklare. 
    Lägg därtill alla plastflaskor som solskyddet kommer paketerat i och inte så sällan dumpas i semesterländer utan väl fungerande sophantering. Därmed inte sagt att plastflaskor är något bra på något ställe på jorden, inte ens i Sverige trots ett fantastiskt återvinningssystem. Det här är då i bästa fall, otaliga flaskor blir kvarglömda på stränder där de så småningom hamnar i haven. Och då har vi inte ens tagit upp själva produktionen av solskyddsmedel som man kan förmoda inte är så miljövänlig den heller. 14-18

  4. De flesta solkskyddsmedel skyddar mer mot UVB-strålningar än UVA. Visserliggen kan UVB också ge hudcancer, men det är också UVB som vi behöver för att få D-vitamin, d-vitamin som i sig är ett fantastiskt solskydd!

Finns det något bättre solskyddsmedel ?

För det första måste du ta i beaktining att det allra bästa du kan göra är att se till att du får i dig antioxidanter via din mat och kosttillskottl. Läs gärna mer om det i artikeln: "Det långt bättre solskyddet".

Många kanske fortfarande är rädda för att vistas ute i solen utan något skydd. Särskilt rädd är man troligen om sina små barn. Och det med all rätta, då studier har visat att barn som bränns av solen får en ökad risk för malignt melanom senare i livet.

Många rekommenderar Tiantiumdioxid och zinkoxid som ett bättre alternativ som bas i solskydd.
Zinkoxid anses vara den bättre av de två då den skyddar bäst mot de långvågiga UVA strålarna.
Det är sant att de är långt bättre för våra kroppar än de andra läskiga ingredienserna som man ofta ser i solskyddskrämer, samtidigt som de faktiskt ger oss ett bra skydd mot solen. 
Men tyvärr är även dessa båda ämnen skadliga för våra hav, dess korallrev och fiskar. Så tänk på att dessa bara bör användas tillfälligtvis. Även om du inte badar i havet, så kommer de spolas ut i havet när du sedan duschar. 4-5

Vi har valt att sälja Dr. Sannas Solskyddsmedel som finns både i SPF20 och SPF30. De är baserade på Zinkoxid men innehåller även skyddande kokosolja, jojobaolja och probiotika. Behöver man solskyddmedel är det dessa vi rekommenderar. Dessutom har de även tagit fram en vårdande After Sun att applicera på huden efter en dag med mycket solexponering då den lugnar huden och dämpar rodnad. Den känns svalkande och hjälper huden att återhämta sig. 

⏵Läs mer: Det långt mycket bättre solskyddet

Sola smart

Amanda Majava

Källförteckning:
  1. Linos E, Keiser E, Fu T, Colditz G, Chen S, Tang JY. 2011. Hat, shade, long sleeves, or sunscreen? Rethinking US sun protection messages based on their relative effectiveness. Cancer Causes Control 22:1067–1071.
  2. Wolf P, Quehenberger F, Mullegger R, Stranz B, Kerl H. 1998. Phenotypic markers, sunlight-related factors and sunscreen use in patients with cutaneous melanoma: an Austrian case-control study. Melanoma Res 8(4): 370-8.
     Public Health Nutr. 2012 Apr;15(4):711-5. Epub 2011 Oct 24.
  3. Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N. 2012. Titanium dioxide nanoparticles in food and personal care products. 46(4):2242-50. Epub 2012 Feb 8.
  4. http://www.naturskyddsforeningen.se/nyheter/miljogifter-sprids-fran-solkramer
  5. Bryden AM, Moseley H, Ibbotson SH, Chowdhury MM, Beck MH, Bourke J, et al. 2006. Photopatch testing of 1155 patients: results of the U.K. multicenter photopatch study group. The British journal of dermatology 155(4): 737-747.
  6. Rodriguez E, Valbuena MC, Rey M, Porras de Quintana L. 2006. Causal agents of photoallergic contact dermatitis diagnosed in the national institute of dermatology of Colombia. Photodermatol Photoimmunol Photomed 22(4): 189-192.
  7. Norval M, Wulf HC. 2009. Does chronic sunscreen use reduce vitamin D production to insufficient levels? Br J Dermatol 161(4): 732-6.
  8. Wang T, Gu X. 2007. In Vitro Percutaneous Permeation of the Repellent DEET and the Sunscreen Oxybenzone across Human Skin. J Pharm Pharm Sci 10(1): 17-25.
  9. http://www.ewg.org/research/cdc-americans-carry-body-burden-toxic-sunscreen-chemical
  10. Cuderman P, Heath E. 2007. Determination of UV filters and antimicrobial agents in environmental water samples. Analytical and bioanalytical chemistry 387(4): 1343-1350. Danovaro R, Bongiorni L, Corinaldesi C, Giovannelli D, Damiani E, Astolfi P, et al. 2008. Sunscreens cause coral bleaching by promoting viral infections. Environmental health perspectives 116(4): 441-447.
  11. https://www.ewg.org/sunscreen/report/the-problem-with-vitamin-a/
  12. https://www.ewg.org/sunscreen/report/the-trouble-with-sunscreen-chemicals/
  13. https://www.ewg.org/sunscreen/report/executive-summary/
  14. http://pressroom.consumerreports.org/pressroom/2016/05/consumer-reports-finds-that-nearly-half-of-sunscreens-tested-did-not-meet-their-spf-claims-.html
  15. Calafat AM, Wong L-Y, Ye X, Reidy JA, Needham LL. 2008. Concentration of the sunscreen agent, benzophenone-3, in residents of the United States: National Health and Nutrition Examination Survey 2003-2004. Environmental health perspectives 116: Available online March 21, 2008.
  16. Kunz PY, Galicia HF, Fent K. 2006. Comparison of in vitro and in vivo estrogenic activity of UV filters in fish. Toxicol Sci 90(2): 349-361.
  17. Balmer ME, Buser HR, Muller MD, Poiger T. 2005. Occurrence of some organic UV filters in wastewater, in surface waters, and in fish from Swiss lakes. Environmental Science & Technology 39(4): 953-962.
  18. http://www.earthshare.org/2009/05/sunscreen-risks.html
  19. https://www.ewg.org/sunscreen/report/whats-wrong-with-high-spf/
Publicerad i Hälsoartiklar
Sida 1 av 3

Kontakt

  • Organisationsnr: 556743-0698
  • Odens Tvärgränd 12 • 231 42 Trelleborg
  • Telefon: 0707-540 786
  • Mejla oss gärna: Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
  • Vi svarar inom 48 h

Missa ingenting & få 10% rabatt!

Få 10% rabatt på ditt nästa köp när du börjar prenumerera på våra nyhetsbrev! Håll koll på alla våra erbjudanden och ta del av särskilda erbjudande bara för de som får vårt nyhetsbrev.

Aktivera javascript för att skicka detta formulär


Fri frakt över 300

Snabba leveranser

Trygg betalning

Kunnig personal

  • Frågor och Svar
  • Köpvillkor
  • Bra Länkar
  • Fyndhörna
  • Logga in / Skapa konto
  • Kontakta Oss
  • Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Logga in