Mandelkaka med toscaglasyr
Super easy
Cheap

En enkel mandelkaka med toscaglasyr slår aldrig fel. Jo när de innehåller flera deciliter socker. För handen på hjärtat hur många av oss har självbehärskningen till att bara äta en bit? Inte många. Inte jag. Men den här "toscakakiga" kakan har jag bakat med xylitol istället för socker som gör att den varken föder några jästsvampar i kroppen eller påverkar blodsockret för mycket. Ett bättre alternativ helt enkelt. Dessutom är den helt utan mjölk och gluten. 

Kategori: Fika & Desserter

Du behöver:

För 4 person(er)

Madelkaka

2 st ägg
0.75 dl xylitol (björksocker)
0.75 dl ghee/kokosolja
3 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 dl kokosmjölk

Toscaglasyren

0.75 dl ghee/kokosolja
0.75 dl xylitol (björksocker)
3 msk kokosnektar
1.5 dl mandelspån
1.5 msk kokosmjölk (eventuellt mer om det behövs)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 180 grader. 
  2. Smörj en springform med lite ghee eller kokosolja
  3. Smält ghee eller kokosolja försiktigt i en kastrull på spisen ifall de inte redan är flytande.
  4. Vispa ägg poröst och tillsätt xylitol (björksocker) och vispa. 
  5. Blanda de torra ingredienserna i en bunka för sig. 
  6. Häll ner det smälta ghee:et eller kokosoljan i de vispade äggen och rör runt. 
  7. Häll ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör runt till en jämn smet. 
  8. Häll smeten i den smörjda springformen och sätt in i ugnen i 15-20 min tills den är torr när du testar med en sticka.
  9. Medan kakan är i ugnen förbered glasyren genom att röra ihop alla ingredienserna till den.
  10. Häll på glasyren på kakan och sätt in i ugnen igen i ca 15 min tills glasyren blivit lite gyllene.  Kokosnektar till glasyren kan du hitta här.

Bli först att kommentera

Your email address is not used in any manner

Dela det här receptet

Kontakt

  • Organisationsnr: 556743-0698
  • Odens Tvärgränd 12 • 231 42 Trelleborg
  • Telefon: 0707-540 786
  • Mejla oss gärna: Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
  • Vi svarar inom 48 h

Missa ingenting & få 10% rabatt!

Få 10% rabatt på ditt nästa köp när du börjar prenumerera på våra nyhetsbrev! Håll koll på alla våra erbjudanden och ta del av särskilda erbjudande bara för de som får vårt nyhetsbrev.

Aktivera javascript för att skicka detta formulär


Fri frakt över 300

Snabba leveranser

Trygg betalning

Kunnig personal

  • Frågor och Svar
  • Köpvillkor
  • Bra Länkar
  • Fyndhörna
  • Logga in / Skapa konto
  • Kontakta Oss
  • Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Logga in