• Recept
  • Saffransbullar med Mandelgömma

Saffransbullar med Mandelgömma

Glutenfria Saffransbullar med Mandelgömma hör sig verkligen hemma på buffébordet till vinterbjudningar. 

Vi har i receptet valt att använda Xylitol och Rårissirap för att minska på fruktosen

Men om du föredrar kan du använda kokossocker och honung eller lönnsirap istället.


Saffransbullar med Mandelgömma

Tillagningstid: 15m

Vänttid: 30m
Kategori: 

Ingredienser

För 1 Dussin ()

Kräm

  • 3 msk Mandelmjöl
  • 1 bindestreck 2 msk Kokosmjölk
  • 2 msk Rårissirap (Glutenfri), kan eventuellt bytas ut mot lönnsirap eller honung
  • 2 tsk Kardemumma (malen)
  • 0.5 tsk Vanlijpulver (äkta)

Recept

  • 2.5 dl Mandelmjöl
  • 1 dl Durramjöl
  • 3 msk Psylliumfröskal
  • 2 tsk Bakpulver
  • 2 st Ägg, sepererat
  • 0.5 dl Xylitol, kan eventuellt bytas ut mot Kokossocker
  • 0.5 dl Ghee (klarnat smör) kan bytas ut mot kokosolja
  • 1 paket Saffran
  • 0.5 dl Kokosmjölk
  • 2 nypor Himalayasalt
  • 0.5 dl Rårissirap (glutenfri), kan eventuellt bytas ut mot Lönnsirap eller Honung

Saffransbullar med Mandelgömma – Instruktioner

  1. Blanda de torra ingredienserna för sig: Mandelmjöl, Durramjöl, Bakpulver, Psylliumfröskal och salt. 
  2. Separera äggen. 
  3. Vispa äggvitan ordentligt.
  4. Häll i Xylitolet i äggvitan och rör om. 
  5. Smält ghee ifall den är hård. Häll i äggulan, vaniljpulver, rissirap och saffran och blanda ordentligt.
  6. Häll i ägguleblandningen i de torra ingredienserna.
  7. Vik ner äggvitan i smeten.
  8. Rör om ordentligt.
  9. Låt smeten stå och svälla i minst 10 minuter. 
  10. Under tiden blanda ihop mandelmassakrämen: mandelmjöl, kokosmjölk, rissirap och kardemumma.
  11. Forma saffranssmeten till bollar - ca 10 stycken och sätt på en smord plåt.
  12. Tryck med fingret i bullarna så det blir en liten grop. Häll i mandelmassan i gropen. 
  13. Eventuellt toppa med russin.
  14. Sätt in i ugnen på 175 grader i 20-25 minuter. Ta ut ur ugnen när de är lite gyllene och inte kladdar när du sticker i dem. 
  15. Låt svalna helt innan servering.
    saffranmandel pin

Bli först med att kommentera!

(5/5)
Din e-postadress kommer inte att användas i något syfte

Liknande recept



Just Nu Erbjudande

Deodorant, Lavendel

Deodorant, Lavendel

Helgerbjudande! (60 ml)
86,00 kr

Read more

Deodorant, Lindblom

Deodorant, Lindblom

Helgerbjudande! (60 ml)
86,00 kr

Read more

Deodorant, Naturell

Deodorant, Naturell

Helgerbjudande! (60 ml)
75,00 kr

Read more

Kalcium/Magnesium Optimal

Kalcium/Magnesium Optimal

10% rabatt t.o.m. 26 maj 2019 (100 kapslar)
116,00 kr

Read more

Liquid Light

Liquid Light

10% rabatt t.o.m. 26 maj 2019 (946 ml / 33 doser)
355,00 kr

Read more

Magnesium AEP

Magnesium AEP

10% rabatt t.o.m. 26 maj 2019 (85 gram)
233,00 kr

Read more

Magnesium Optimal

Magnesium Optimal

10% rabatt t.o.m. 26 maj 2019 (100 kapslar)
116,00 kr

Read more

Magnesium Optimal

Magnesium Optimal

10% rabatt t.o.m. 26 maj 2019 (200 kapslar)
194,00 kr

Read more

Magnesium/Kalcium Optimal

Magnesium/Kalcium Optimal

10% rabatt t.o.m. 26 maj 2019 (100 kapslar)
116,00 kr

Read more

Naturligdeo cream - grapefrukt

Naturligdeo cream - grapefrukt

Helgerbjudande! (60 ml)
143,00 kr

Read more

Logga in