Smarrig paj som är god att ha med på utflykten ute i naturen eller till mysmiddagen en fredagskväll. 

Baba Ghanouj är en smaskig liten röra, som större delen av mellanöstern ofta avnjuter. Det som gör den extra bra är att den passar till det mesta

Blomkål utgör ett fantastiskt mjölsubstitut många gånger, men att bli bjuden på blomkålspizza kanske inte låter som den mest kulinariska upplevelsen. Men denna pizzabotten som är Paleo smakar...

En smakrik men enkel broccolisoppa med potatis. Perfekt till vardagskvällen när fantasin är frånvarande.  Tänk på att välja buljong av hög kvalité fri från glutamat, socker och annat...

En av de vanligaste rätterna i Myanmar är det man kallar för Shan Khauswe, risnudlar med olika tillbehör beroende på vilken stil man har på det. Det kan ätas med kyckling, fläsk, köttbullar, tofu,...

Läckra glutenfria Crêpes med mustig höstig svampfyllning. Med riven Manchego/Pecorino ost ovanpå.

Gör eget klarnat smör. Du får ett ghee som passar till stekning, på smörgåsen, i bakverken och till popcornen. Det doftar dessutom smörkola i hela hemmet under tillverkningen.Ghee är enkelt sagt...

Att äta friterad mat varje dag är kanske inte rekommenderat, men det behöver inte vara en katastrof någon gång ibland - så länge man håller sig till oljor som klarar en hög temperatur, som ghee...

Glutenfritt hamburgerbröd med mjuk och skön konstistens och riktigt god smak. En riktig treat för en glutenundvikare som vill ha minst lika goda hamburgare som de köpta bullarna. Gör en schysst...

Hummus är en favorit som ofta gör succé på vårt matbord, både hos själva och gäster. Enkel att göra och hälsosam, funkar utmärkt som mjölkfritt alternativ till sås till det grillade eller som en del...

Att laga indiskinspirerad mat behöver inte vara så omständligt och tidsödande, även för en nybörjare på området som jag. Det du däremot behöver är en välfylld kryddhylla. Varje krydda du lägger i...

Vegansk comfort food, gott med syran från lime, krämig sötma från kokosmjölk, hetta från chili och den unika smaken av koriander blir en skön kombination. Byt ut blomkålsris mot valfritt tillbehör...

Vem gillar inte linsgryta? Och när passar inte en linsgryta? Det fungerar när man har gäster eller när man behöver en enkel lunch. Linsgryta är vår to-go rätt när kylskåpet verkar tomt eller när...

En klassiker i många av Sveriges kök: Tacos, burritos, tortillas... ja namn och innehåll varierar. Basen i det mjuka brödet borta i Mexico ska visst bestå av enbart majs och vatten, men när jag...

Fredagskväll innebär ofta pizzakväll för oss och det är skönt att en fredagskväll när man är trött och bara vill att fredagsmyset ska börja, behöva leta länge efter ett recept för att sen inse att...

Kort och gott, burgaren som allt kretsar kring, här gjord på rödbetor, linsmjöl och linfrön. Avnjut tillsammans med dressing gjord på veganäs, veganhamburgerbröd, ketchup och andra tillbehör där du...

Papayasallad, Som Tam (ส้มตำ) som den heter på thailändska, är en sallad som har sitt ursprung i nordöstra Thailand, Isan. Man kan nog säga att det är en av Thailands nationalrätter. Som Tam...

Husmanskost deluxe. Använd helst färsk fisk i stället för fryst, det blir mycket godare. Akta fisken, den vill inte bli mer än 56-58° varm. Knaperstekt kryddigt potatisskal på toppen ger det lilla...

Har du ont om tid och behöver fixa en snabblunch eller mellanmål? Har du förbrukat allt ditt hembakade bröd? Ska du på utflykt och behöver något näringsrikt men lätt att äta? Gör...

Vårrullar är något vi har fastnat för. Det är så enkelt att göra, minimalt med förberedelser krävs och blir alltid lika uppskattat både av familjemedlemmar och gäster. Servera med en enkel...

Klart att veganer också ska kunna äta majonäs som smakar precis lika bra som originalet. (Eller när man inga ägg har...) Så här fixar du veganäs på ett fåtal minuter. Äter ni inte upp allt? Lägg i...

Denna blomkålspizza tar lite tid och engagemang då den ska stå i ugnen ca 30 min men är värt besväret, tycker vi.Smakar inte direkt blomkål men blir en fin konsistens. Och hälsosamt är det!

För alla er burgarälskare som tycker att denna legendariska maträtt ska bestå av djurfria grejer. Dessa är tänkta att användas tillsammans med vegannaisen (som en bas för dressing)...