Chocolate nib cookie
Super easy
Cheap
De här veganska cookies är en favorit hos min man. Mycket enkla att göra och smidigt för dem som är allergiska mot ägg. Kanske kommer dessa även bli en favorit för dig?
| Kategori: | Fika & Desserter |
| Seasons |
Du behöver:
Recept
| 1 msk Linfrön |
| 3 msk Vatten |
| 1 dl Durramjöl / Quinoamjöl |
| 1 dl Tapiocamjöl |
| 1 dl Rismjöl |
| 1 msk Psylliumfröskal |
| 0.5 tsk Salt |
| 1 tsk Bakpulver |
| 1 dl Kokosolja |
| 0.75 dl Kokossocker |
| 2 msk Kokosnektar |
| 2 msk Chokladchips / Kakaonibs |
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Blanda ihop mjölen, psylliumfröskal, bakpulver och salt.
- Låt linfröna svälla i vattnet.
- Smält Kokosolja (eller Ghee, men då blir den inte vegansk) på låg värme på spisen, med kokossocker, Lönnsirap (eller Honung, men samma som med ghee:t) vanilj.
- Vispa ner smörblandningen i mjölblandningen och häll i linfröägget.
- Rör runt, häll i kakaonibs.
- Klicka ut till 10 st kakor grädda i ugnen 10-15 min.
