Tropisk Mandeltårta
Super easy
Cheap
En liten sockerkakskänsla, fast självklart helt utan vitt socker. Sommarkalastårtan till familjen.
| Kategori: | Fika & Desserter |
| Seasons |
Du behöver:
Botten
| 0.5 dl smält kokosolja |
| 1 tsk bikarbonat |
| 3 dl mandelmjöl |
| 0.5 dl limesaft |
| 2 st ägg |
| 1 dl kokossocker |
Garnering
| valfria bär och frukter |
| 1 burk kokosmjölk |
| 2 tsk kokossocker |
| vaniljpulver |
Gör så här:
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa äggen porösa med elvisp.
- Häll limejuicen och kokosoljan i äggen.
- Häll i en springform, smöra och bröa den med riven kokos.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
- Gör kokosogrädden genom att låta kokosmjölken vara kylen över natten eller dagen. Ta ut den tjocka massan försiktigt med en sked. Var försiktig så att inte den vattniga delen av kokosmjölken kommer med.
- Vispa den tjocka delen av kokosmjölken med elvisp och häll i en gnutta äkta vanilj och aningens kokossocker.
- Bre på grädden med en slickepott på tårtbottnen.
- Garnera med valfria frukter eller bär.
- Ha en trevlig sommar.
