Nötmjölk

Ett billigare, mer näringsrikt och framför allt godare alternativ än att köpa färdiggjord. När du väl har lärt dig att hantera ditt verktyg kommer det inte heller att vara en tidsödande process. För bästa möjliga näringsupptag ska du lägga dina nötter eller frön i blöt över natten för att, som det heter, aktivera dem.

Välj och vraka i skafferiet! Alternativen är många: Mandlar, Hasselnötter, Sesamfrön, Hampafrön, Valnötter, Cashewnötter, Havregryn... . Vill du smaksätta din dryck kan du använda kryddor som vanilj, kanel, m.m. Önskar du söta den kan du mixa med någon eller några dadlar med nötterna eller squeeza i lite kokosnektar. 

Ja, det finns inte direkt några rätt eller fel. Bara du lär dig hantera din blender kommer du gå från nöt till mjölk på några få minuter. Vissa blender har en "juice-insats", och har man inte det är nötmjölkspåse eller en tunn kökshandduk utmärkta alternativ. Eftersom mjölken är "levande" är hållbarheten max 2-3 dagar i kylskåp.

Beroende på vilken typ av nöt eller frö du använt finns olika användningsområden. Använd på gröten (rå bovetegröt för raw food-frukost rekommenderas), i smoothie, till granolan, ljummen chokladmjölk (med rå kakao, kokosnektar och vanilj), som vätska i raw food-desserter för att bara nämna några. Underbart!

Vill ha ett ännu enklare sätt att göra Nötmjölk så testa någon av Chufamix Vegan Milker.